Pripravte si grécky šalát s vegánskym syrom feta

Je vám dnes horúco a máte chuť na niečo rýchle, ľahké a bezmäsité? Urobte si grécky šalát a odľahčite svoj jedálniček. Takáto kuchyňa je na leto ako stvorená!

Na dresing:

2 PL čerstvej citrónovej šťavy

1/3 šálky vínneho octu

2 strúčiky cesnaku

1/2 ČL sušeného oregana

1/4 ČL soli

1/4 ČL čierneho korenia

1/2 šálky olivového oleja

Na šalát:

1 uhorka

200 g cherry paradajok

1 zelená hrubostenná paprika

1 menšia červená cibuľa

80 g olív

160 g RAJO Vegan Greek Natur

soľ, čerstvo pomleté čierne korenie (podľa potreby)

čerstvé bylinky (nasekaná čerstvá petržlenová vňať, alebo bazalka, či oregano)

Postup:

Očistíme a nakrájame zeleninu. Uhorku, papriku očistíme a nakrájame na kocky. Olivy prekrojíme na polovice a paradajky na kocky. Červenú cibuľku nakrájame na tenké plátky. Nasekáme aj čerstvé bylinky.

Pripravíme si väčšiu šalátovú misu a všetku zeleninu a bylinky do nej pridáme. Rastlinný grécky syr feta RAJO Vegan Greek Natur nakrájame na kocky a pridáme k zelenine. Všetko dôkladne premiešame.

Dresing na grécky šalát si pripravíme úplne jednoducho. Všetky ingrediencie okrem olivového oleja pridáme do misky a premiešame. Nakoniec pridávame postupne olivový olej a miešame, aby sa všetky ingrediencie dôkladne spojili.

Takto pripravený dresing pridáme do šalátu podľa potreby a chuti. Podľa chuti si môžete šalát ešte okoreniť.